Лук репчатый

Лук — один из самых полезных овощей. Источник витаминов группы В и С, богатый микроэлементами, он по праву считается природным антибиотиком. И не случайно лук так популярен в кулинарии.
Лук — поистине универсальная приправа. И сам по себе, и в сочетании с другими овощами и травами, он привнесет новые оттенки вкуса в любой рецепт.

Сушеный репчатый лук купить недорого

Лук репчатый сушеный сохраняет витаминно-минеральный состав свежего репчатого лука.
В его состав входит эфирное масло, содержащее серу; сахара такие как: глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза (до 11%), инулин, фитин, кроме того, азотистые вещества (до 2,5%), витамины С (10 мг %), B1 (60 мг %), провитамин А (каротин), флавоноиды (кверцетин и его гликозиды), следы йода.
Листья («перо») содержат эфирное масло, сахара, витамины С (20 мг %), В2 (50 мг %), провитамин А (4 мг %), лимонную, яблочную и другие кислоты. Все растение обладает фитонцидной активностью.
В сушеном виде лук репчатый сохраняет большинство своих полезных свойств. Влажность лука составляет до 14%.