О компании
Проект по производству сушеных овощей и зелени запущен в 2015 году и является полностью экспортоориентированным. В настоящее время в нем задействовано более 250 сотрудников.
Производство оснащено сушильным оборудованием туннельного типа «Sandvik» (Италия), а также вспомогательным оборудованием из Турции, Бельгии, России, Польши и др. Средняя производственная мощность составляет от 5 до 10 тонн готовой продукции в сутки.
Отличительной чертой производства является полное отсутствие химических примесей при изготовлении продукции. Так, свежие овощи на основании тендеров закупаются у фермерских хозяйств Узбекистана, далее продукция проходит процедуру мойки, чистки, резки и несколько этапов просушивания.
Продукция может быть расфасована в промышленную тару от 10 до 25кг в зависимости от требований Покупателя. В качестве упаковки используются полипропиленовые и крафт мешки, а также гофрированные картонные коробки. При этом, независимо от типа упаковки продукция фасуется в полиэтиленовые пакеты (вкладыши).
В настоящее время ведется проработка установки дополнительного оборудования для мелкой фасовки.
О Продукции
Всем известно, что максимальное количество витаминов, минералов и полезных веществ есть только в свежих овощах. Но, к сожалению, получать этот набор полезных веществ мы можем получать только в сезон. А как же хочется круглый год кушать вкусные овощи и при этом быть уверенным, что они содержат в себе все витамины, минералы и другие полезные вещества, которые так необходимы нашему организму в холодное время года.
Человечество давно разгадало секрет: если свежий овощ тщательно высушить, то в нем сохранится максимум полезных элементов. В своем составе такие продукты содержат минеральные вещества природного происхождения, сахарозы, а также пектиновые и азотистые соединения.
Такие продукты смело можно отнести к диетическим. Дело в том, что при сушке не используют соль и уксус, что не скажешь о маринованных и соленых продуктах. После обработки большую часть витаминов и минералов удается сохранить.
Известно, что во многих сушеных овощах содержится очень большое количество калия, который так необходим для нормальной работы сердца. Кроме того, сушеные овощи – это источник органической кислоты, микроэлементов и углеводов. Кстати, все вещества в сушеных продуктах находятся в большой концентрации, что удваивает, а иногда утраивает их пользу по сравнению со свежими овощами, фруктами и зеленью.
Немного о пользе Сушёных овощей
Сухие овощи содержат целый комплекс полезных веществ:
- витамин С;
- каротин;
- органические кислоты;
- микроэлементы;
- углеводы.
Калорийность сушеных овощей – 250 килокалорий на 100 граммов продукта. Энергетическая ценность овощей сушеных:
- белки – 37,5 граммов (150 килокалорий);
- жиры – 0,7 грамма (6 килокалорий);
- углеводы – 23,4 граммов (94 килокалории).
Принимая во внимание актуальность подобного вида продукции Группа Компаний Интерсок в 2015 году запустила производство сушеных овощей.
Срок годности сушеных овощей – от 12 до 24 месяцев без использования герметичной упаковки или специальной емкости.
Продукция производится в промышленных масштабах и популярна среди производителей быстрого и детского питания, а также среди изготовителей овощных смесей и приправ.