Морковь Сушёная

Учитывая сколько полезных свойств у сушёной моркови, ее следовало бы покупать в аптеке. Морковь отличается высоким содержанием каротина, а также пищевых волокон, калия, железа, фосфора, витамина С и фолиевой кислоты.

Сушенная морковь очень полезна для зрения, так как оказывает укрепляющее действие на сетчатку, помогает при близорукости и быстрой утомляемости глаз, успокаивает нервную и пищеварительную системы. При регулярном употреблении содержащиеся в свежей тонус, укрепляют иммунитет, стимулируют процессы регенерации в организме.

Сушенная морковь содержит: сахара (до 15%), жирное масло (0,1-0,7%), азотистые вещества, минеральные соли, аспарагин, умбеллиферон, флавон иды (до 0,3%), ряд энзимов (амилаза, инвертаза, протеаза, липаза пероксидаза, каталаза), пигменты-различные каротины, фитоен, фитофлуен, ликопин и различные витамины.